Soğuk Mezeler

6’lı meze tabağı – büyük meze sofrası

Altı meze, bir masa, bol ekmek: birlikte başlamak isteyenler için en geniş meze seçkimiz.

13,90 €vejetaryen

Büyük meze seçkimiz altı spesiyaliteyi bir araya getirir: kremamsı humus, mütebbel ve kadifemsi baba ganuş, yanında baharatlı muhammara, cevizli kişk ve zeytinyağlı taze fasulye. Doyurucudan hafif ekşiye uzanan aromalar taze nane, nar taneleri ve sebzelerle tamamlanır. Tandır fırınından sıcak pide, keyifle paylaşmaya davet eder.

Alerjenler: Gluten içeren tahıllar (buğday, çavdar, arpa, yulaf, kılçıksız buğday, kamut) · Soya · Süt (laktoz dahil) · Sert kabuklu meyveler (badem, fındık, ceviz, kaju, pekan cevizi, Brezilya cevizi, antep fıstığı, makadamya) · Kereviz · Hardal · Susam · Kükürt dioksit ve sülfitler (10 mg/kg veya l üzerinde) · Acı bakla

Fiyat, fotoğraf ve alerjenler doğrudan kasamızdan gelir ve günceldir.

Masa ayırt Menüye git

Bir meze sofrası dolu olmalı. Arap misafirperverliğinde bir sürü küçük kâseyle donatılmış bir masa, misafire “hoş geldin” demenin bir yoludur – ve acele etmeden oturmaya bir davettir. Mannheim’daki Dunya’da 6’lı meze tabağı bu bolluğu tek tabağa taşır.

Bir bakışta altı meze

Dört klasiğin – humus, mütebbel, baba ganuş ve muhammara – yanında burada daha az rastlanan iki meze var:

Kişke – bulgur, yoğurt ve kavrulmuş ceviz; hafif ve cevizli
Lubya bil Zeyt – zeytinyağlı taze fasulye, hafif ekşimsi

Lubya bil Zeyt, sebzenin zeytinyağında pişirilip soğuk yendiği koca bir Levant yemekleri ailesine ait. Arapçada bunlara kısaca “yağlı” denir – tıpkı zeytinyağlılar gibi etsizdirler.

Yelpaze kremsiden isliye, baharatlıdan tazeye uzanır. Taze nane, nar taneleri ve sebze tabağı tamamlar; tandırdan sıcak lavaş da hepsini bir araya getirir.

6’lı tabak ne zaman uygun?

Dört kişi ya da daha fazlaysanız. Gece uzayacaksa. Ya da iki kişi gelip ana yemek yerine mezeler arasında gezinmek istiyorsanız – yanına peynirli sambusek ya da batata harra gibi sıcak bir şey de alın, tam bir yemek olur.

Ana yemekle birlikte paylaşmalık bir şey öneririz: Dunya karışık ızgara ya da özel günler için Haruf Mahşi.

Gruplar ve kutlamalar için

Doğum günleri, aile yemekleri ve şirket buluşmaları için en iyisi rezervasyon sayfasından masa ayırtmak. Kalabalık gruplar 70–80 kişilik salonumuzda kutlar; dışarıdaki davetler için de mezeleri catering olarak getiriyoruz.

Sık sorulanlar

Bilmekte fayda var

6’lı tabakta hangi mezeler var?

Humus, mütebbel, baba ganuş, muhammara, kişke ve Lubya bil Zeyt; yanında nane, nar taneleri, sebze ve tandırdan sıcak lavaş.

Tabak kaç kişilik?

Birlikte başlamak isteyen kalabalık bir masa için düşünüldü. İki kişiyseniz kolayca bütün bir öğüne dönüşür.

6’lı meze tabağı vejetaryen mi?

Evet, altı mezenin altısı da vejetaryen.

Lubya bil Zeyt nedir?

Zeytinyağında pişirilmiş taze fasulye – “bil zeyt”, “yağla” demektir. Levant mutfağının soğuk servis edilen klasik bir yemeği; kısacası zeytinyağlı fasulye.

Bu seçkiyi bir davet için de sipariş edebilir miyim?

Evet. Davetler ve şirketler için mezeleri catering olarak istediğiniz miktarda hazırlıyoruz – asgari sipariş miktarı yok.