Dunya hakkında: şehrin kalbinde Arap mutfağı
Mannheim’ın ortasında, birlikte yenen, paylaşılan ve kalkmaya kimsenin acele etmediği bir restoran.
Dunya, Arapçada “dünya” demek. İsim menümüze de çok yakışıyor: Suriye’nin Haruf Mahşi’sinden Ürdün’ün meşhur kuzu yemeği Mansaf’a, tabağa ters çevrilerek dökülen Maklube’ye kadar uzanıyor. Merkezde Levant mutfağı ve o bölgenin sofra kültürü var: hep birlikte, masada bir sürü küçük kapla.
Sofraya neler gelir?
Bizde akşam yemeği çoğunlukla mezelerle başlar. Humus, mütebbel, muhammara ve tabule masanın ortasına konur; herkes lavaşıyla canının çektiğinden alır. Ardından sıra ızgaraya gelir: tavuk şiş, kuzu tikka şiş ya da birkaç şişin bir arada olduğu Dunya karışık ızgara.
Kapanışı künefe yapar – sıcacık, peynirli, şerbetli ve yanında bir bardak çayla. Biraz daha oturmak isteyen Arap kahvesi ya da demlikte siyah çay söyler; demlik, sohbet sürdükçe ısıtıcının üzerinde sıcak kalır.
H1 5’teki evimiz
Dunya, Mannheim şehir merkezinde, Marktplatz’a birkaç adım mesafede. Restoranımız hem canlı hem samimi; modern bir dekor ve Doğu esintili detaylarla. Her gün 12:00–22:00 arası açığız – öğle arası için de, aile ve dostlarla uzun bir akşam için de.
Restoranımıza ait yaklaşık 70–80 kişilik bir salon da var. Burada aileler doğum günlerini ve nişanlarını, şirketler ekip etkinliklerini ve yıl sonu kutlamalarını yapıyor.
Restoranın ötesinde
Catering hizmetimizle başka mekânlardaki davetler için de pişiriyoruz: düğünler, şirket etkinlikleri, aile kutlamaları. Mannheim’a ve yaklaşık 70 km çevresine teslim ediyoruz; asgari sipariş yok.
Restoranı Mannheim merkezli Dunya Restaurant GmbH işletiyor. Sorularınızı, övgülerinizi ve eleştirilerinizi duymaktan memnuniyet duyarız – bize ulaşmanın tüm yolları İletişim & Ulaşım sayfasında.
Bilmekte fayda var
Nasıl bir mutfağınız var?
Suriye başta olmak üzere Levant ağırlıklı Arap mutfağı: paylaşmak için mezeler, ızgaradan lezzetler ve Haruf Mahşi, Maklube ya da Ürdün usulü Mansaf gibi pilav yemekleri.
Vejetaryen yemekleriniz var mı?
Hem de bir sürü: humus, mütebbel, muhammara, falafel, tabule, fattuş, mercimek çorbası ve daha fazlası. Menüde hepsi işaretli.
Ne zaman açıksınız?
Hafta sonu dahil her gün 12:00–22:00 arası.
Sizde davet verilebilir mi?
Evet. Salonumuz yaklaşık 70–80 kişilik; doğum günü, nişan ve şirket kutlamaları için ideal. Yemekler doğrudan kendi mutfağımızdan gelir.