Masa ayırt
Humus
Soğuk Mezeler

Humus – mezelerin klasiği

İpeksi, tahinli, bir tutam limonla: humusumuz Dunya’daki neredeyse her sofranın başlangıcı.

5,90 €vejetaryen

İpeksi, kremamsı nohut püresi; tahinle çırpılır, bir tutam limonla canlanır. Natürel zeytinyağı yüzeyde parlak izler bırakır, bütün nohut taneleri ve bir tutam toz kırmızı biber fındıksı bir sıcaklık katar. Biraz taze yeşillik tabloyu tamamlar. Sıcak pide ile servis edilir — banarak yemelik, Levant mezelerinin zamansız klasiği.

Alerjenler
Gluten içeren tahıllar (buğday, çavdar, arpa, yulaf, kılçıksız buğday, kamut) · Susam

Fiyat, fotoğraf ve alerjenler doğrudan kasamızdan gelir ve günceldir.

Masa ayırtMenüye git

Arapçada humus düpedüz “nohut” demektir – ve bütün mesele de budur: iyice haşlanmış nohut, tahin ve limonla, ezme ipek gibi pürüzsüz olana kadar çekilir. Üzerine zeytinyağı, bir tutam kırmızı toz biber ve bütün nohut taneleri gelir.

Humus nasıl yenir?

Sıcak lavaşı ezmeye banarak – en güzeli de hep birlikte aynı kâseden. Humus her şeye yakışır: falafele, ızgaraya ve bir meze tabağının parçası olarak.

Bir mezeden fazlası

Daha doyurucusunu isteyenler, üzerinde kavrulmuş et olan etli humus söyler. Davetlerde de humus her catering büfesinde yer alır.

Sık sorulanlar

Bilmekte fayda var

Humus vejetaryen mi?

Evet. Humus nohut, tahin (susam ezmesi), limon ve zeytinyağından yapılır.

Humusta hangi alerjenler var?

Humus susam içerir. Yanındaki lavaşta gluten var. Güncel bilgiler bu sayfanın üst kısmında.

Catering için de humus var mı?

Evet, humus tüm meze büfelerimizde ve fingerfood tabaklarımızda yer alıyor.