المقبلات الباردة

حمص – سيّد المازة

ناعم كالحرير، بطعم السمسم، مع عصرة ليمون: صحن الحمص عندنا بداية كل مائدة تقريبًا في مطعم دنيا.

5,90 €نباتي

حمّص بقوام حريري ناعم، يُخفق مع الطحينة وتُنعشه رشّة من عصير الليمون. ينساب زيت الزيتون البكر الممتاز في خيوط لامعة على سطحه، بينما تمنحه حبّات الحمّص الكاملة ولمسة من الفلفل الأحمر دفئاً بطعم جوزيّ. تتوّجه باقة من الأعشاب الطازجة، ويُقدَّم مع الخبز الدافئ؛ طبق مقبّلات شاميّ خالد يدعوكم إلى الغمس والتلذّذ.

مسببات الحساسية: الحبوب المحتوية على الغلوتين (قمح، جاودار، شعير، شوفان، إسبيلت، كاموت) · السمسم

السعر والصورة ومسببات الحساسية تأتي مباشرة من نظام المطعم ومحدّثة يوميًا.

احجزوا طاولة إلى قائمة الطعام

الحمص طبق بسيط في جوهره، وسرّه في الإتقان: حبوب حمص مسلوقة حتى تلين، تُهرس ناعمًا مع الطحينة والليمون حتى يصير قوامها حريريًا أملس. ثم يعلوها زيت الزيتون ورشّة من الفلفل الأحمر وحبات حمص كاملة.

كيف يؤكل الحمص

مع خبز عربي ساخن يُغمَّس فيه – والأجمل أن يكون من صحن واحد يجتمع حوله الجميع. والحمص يناسب كل شيء: الفلافل والمشاوي، وهو جزء من طبق المقبلات المشكّل الكبير.

أكثر من مقبلات

من يحب طعمًا أغنى يطلب حمص باللحمة تعلوه قطع اللحم المحمّرة. وفي الحفلات لا يغيب الحمص عن أي بوفيه ضيافة.

أسئلة شائعة

معلومات مفيدة

هل الحمص نباتي؟

نعم. يتكوّن الحمص من حبوب الحمص والطحينة والليمون وزيت الزيتون.

ما مسبّبات الحساسية في الحمص؟

الحمص يحتوي على السمسم، والخبز المرافق يحتوي على الغلوتين. وتجدون المعلومات المحدّثة يوميًا أعلى هذه الصفحة.

هل يتوفر الحمص ضمن خدمة الضيافة؟

نعم، الحمص حاضر في كل بوفيهات المازة وصواني الأطباق الخفيفة لدينا.