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Hummus
Kalte Vorspeisen

Hummus – der Klassiker der Mezze

Seidig, nussig, mit einem Spritzer Zitrone: unser Hummus ist der Anfang fast jeder Tafel im Dunya.

5,90 €vegetarisch

Seidig cremiges Kichererbsenpüree, mit Tahini verrührt und von einem Spritzer Zitrone belebt. Natives Olivenöl zieht glänzende Bahnen über die Oberfläche, während ganze Kichererbsen und ein Hauch Paprika nussige Wärme hinzufügen. Ein Tupfer frischer Kräuter rundet das Bild ab. Serviert mit warmem Fladenbrot — ein zeitloser Klassiker der levantinischen Mezze zum Eintauchen.

Allergene
Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut) · Sesam

Preis, Bild und Allergene kommen direkt aus unserer Kasse und sind tagesaktuell.

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Hummus heißt auf Arabisch einfach „Kichererbse“ – und genau darum geht es: weich gekochte Kichererbsen, fein püriert mit Tahini und Zitrone, bis die Creme seidig glatt ist. Darüber kommt Olivenöl, ein Hauch Paprika und ganze Kichererbsen.

So isst man Hummus

Mit warmem Fladenbrot, das man in die Creme taucht – am besten gemeinsam aus einer Schale. Hummus passt zu allem: zu Falafel, zu Gegrilltem und als Teil eines Vorspeisentellers.

Mehr als eine Vorspeise

Wer es herzhafter mag, bestellt Hummus bil Lahme mit gebratenem Fleisch obendrauf. Und für Feiern gehört Hummus zu jedem Catering-Buffet.

Häufige Fragen

Gut zu wissen

Ist Hummus vegetarisch?

Ja. Hummus besteht aus Kichererbsen, Tahini (Sesampaste), Zitrone und Olivenöl.

Welche Allergene enthält Hummus?

Hummus enthält Sesam. Das Fladenbrot dazu enthält Gluten. Die tagesaktuellen Angaben stehen oben auf dieser Seite.

Gibt es Hummus auch fürs Catering?

Ja, Hummus gehört zu jedem unserer Mezze-Buffets und Fingerfood-Platten.