6er Vorspeisenteller – die große Mezze-Runde

Ein Mezze-Tisch soll voll sein. In der arabischen Gastfreundschaft gilt ein Tisch mit vielen kleinen Schalen als Zeichen, dass Gäste willkommen sind – und als Einladung, sich Zeit zu lassen. Der 6er Vorspeisenteller im Dunya in Mannheim bringt diese Fülle auf einen Teller.

Sechs Mezze im Überblick

Neben den vier Klassikern Hummus, Muttabal, Baba Ghanoush und Muhammara liegen hier zwei, die man seltener findet:

• Kishke – Bulgur, Joghurt und geröstete Walnüsse, mild und nussig
• Lubya bil Zayt – grüne Bohnen in Olivenöl, fein-säuerlich

Lubya bil Zayt gehört zu einer ganzen Gruppe levantinischer Gerichte, in denen Gemüse in Olivenöl geschmort und kalt gegessen wird. Im Arabischen heißen sie einfach „mit Öl“ – und sind ohne Fleisch.

Das Spiel reicht von cremig über rauchig und würzig bis frisch. Frische Minze, Granatapfelkerne und Gemüse runden ab, und das warme Fladenbrot aus dem Tandoori-Ofen hält alles zusammen.

Wann der 6er Teller passt

Wenn ihr zu viert oder mehr seid. Wenn der Abend länger wird. Oder wenn ihr zu zweit kommt und statt eines Hauptgangs lieber durch die Vorspeisen probiert – dann noch eine warme Kleinigkeit wie Sambusek bil Jibne oder Batata Harra dazu, und es ist ein vollständiges Essen.

Mit Hauptgang empfehlen wir etwas zum Teilen: den Dunya Grillteller oder für besondere Anlässe Kharouf Mahshi.

Für Gruppen und Feiern

Für Geburtstage, Familienessen und Firmenrunden reservierst du am besten einen Tisch über die Reservierung. Größere Gruppen feiern im Saal für 70–80 Gäste, und für Feiern außer Haus liefern wir Mezze als Catering.