إفطار رمضان في فورمس

تقع فورمس على الضفة اليسرى لنهر الراين، على بُعد نحو 22 كم من مطبخنا. وهي مسافة مناسبة لضيافة الإفطار: قصيرة بما يكفي لتصل الشوربة والمشاوي ساخنة، وطويلة بما يكفي لنخطّط وقت التوصيل بعناية. ونحسب للطريق عبر الراين هامشًا لازدحام نهاية الدوام، ليكون الطعام عندكم قبل الغروب بلا شك.

إفطار في مدينة اللقاء

فورمس مدينة عريقة تتجاور فيها الكاتدرائية والإرث اليهودي. وينعكس هذا الانفتاح في رمضان أيضًا: فكثير من الجاليات لا تدعو إلى الإفطار أعضاءها وحدهم، بل الجيران والكنائس وضيوفًا من المدينة. ولمثل هذه الأمسيات يلزم بوفيه يعجب الجميع ويسهّل على الفضوليين التعرّف إلى المطبخ العربي.

مناسبات الإفطار المعتادة في فورمس

• الإفطار المفتوح للجالية مع الجيران وضيوف من المدينة
• الإفطار في الجمعية الثقافية في عطلة نهاية الأسبوع، حين يكثر حضور العائلات
• إفطار العائلة في البيت حين يأتي الأقارب من المنطقة
• الإفطار لطلاب جامعة فورمس للعلوم التطبيقية، ويمكن أيضًا بصناديق الإفطار

ماذا نضع على البوفيه

للإفطار شوربة العدس، ثم مقبلات مثل الحمص وبابا غنوج والتبولة، وهي أطباق تعجب أيضًا من يتذوّق المطبخ العربي للمرة الأولى. وللطبق الرئيسي في الأمسيات المفتوحة ننصح بأطباق يسهل تقاسمها: المندي بالدجاج أو الخروف المحشي. وفي الختام الكنافة والشاي العربي، فيطول الجلوس معًا بعد ذلك.

وتجدون رسوم التوصيل في عرضكم. ومن يفضّل المجيء إلينا في مانهايم، يجد كل التفاصيل في صفحة الإفطار في المطعم.