ضيافة إفطار جماعي للمساجد والجمعيات

في كثير من الجاليات، يكون الإفطار في رمضان الأمسية التي يجتمع فيها الجميع: العائلات والطلاب والجيران، وضيوف يشاركون للمرة الأولى. ووراء ذلك جهد كبير يبذله المتطوعون الذين ينظّمونه ليلةً بعد ليلة. ونحن نحمل عنكم عبء المطبخ، لأمسية واحدة، أو لعطلات نهاية الأسبوع، أو لعدة أمسيات في رمضان.

ماذا نضع على البوفيه

• للإفطار: شوربة العدس، محفوظة ساخنة وبكميات كبيرة
• المقبلات: الحمص والمتبل والفتوش والتبولة مع الخبز العربي
• الأطباق الساخنة: مندي أو برياني بالدجاج، وشيش طاووق من الشواية، وللأمسيات المميّزة الخروف المحشي
• في الختام: الكنافة أو حلاوة الجبن

والتمر والماء للّقمة الأولى جزء لا يتجزأ من الإفطار. أخبرونا في طلبكم كيف تفعلون ذلك عندكم، فنرتّب البوفيه على هذا الأساس.

تخطيط مريح للمتطوعين

• وقت توصيل ثابت يناسب موعد الغروب، مع وقت كافٍ لتجهّزوا المكان بهدوء
• دون حدّ أدنى للطلب، سواء كنتم تنتظرون 30 ضيفًا أو أكثر بكثير
• عدة أمسيات في عرض واحد، إن كنتم تدعون إلى الإفطار بانتظام
• فاتورة واحدة لصندوق جمعيتكم

مراعاةً لمكانكم

لكل مسجد أو مركز جالية نظامه الخاص. أخبرونا أين نجهّز البوفيه وما الذي ينبغي أن ننتبه إليه، كأن تُقام صلاة المغرب أولًا بعد اللقمة الأولى ثم يُفتح البوفيه بعدها. ونرتّب التوصيل والتجهيز على ذلك.

نوصل في مانهايم وحتى نحو 70 كم حولها. وإن دعت جاليتكم بعد رمضان إلى الاحتفال بالعيد، فتجدون كل ما يلزم في صفحة الاحتفال بالعيد.