إفطار رمضان في كارلسروه

تقع كارلسروه جنوب مانهايم على بُعد نحو 67 كم، ويُوصل إليها عبر طريق ⁦A 5⁩، فهي في الجزء الخارجي من منطقة التوصيل. ويعني ذلك في الإفطار أننا نخطّط الطريق بدقة، ونغلّف الساخن والبارد كلًّا على حدة، وننطلق بحيث يصلكم الطعام قبل الغروب بوقت كافٍ. وتتوقف رسوم التوصيل على المسافة وتجدونها في عرضكم.

مناسبات الإفطار المعتادة في كارلسروه

• إفطار الجالية في وسط المدينة أو في Südstadt أو في Durlach
• الإفطار في الحرم الجامعي للطلاب والباحثين في معهد كارلسروه للتكنولوجيا (KIT) وفي الجامعات الأخرى
• إفطار الفريق في شركات المنطقة التقنية، مع بوفيه في المكتب
• إفطار العائلة في كارلسروه وما حولها، مثل Ettlingen وBruchsal

رمضان كامل بتخطيط محكم

من يدعو إلى الإفطار في كارلسروه بانتظام، فالأفضل أن يخطّط للشهر كله دفعة واحدة: أي الأمسيات ببوفيه، وأيها بصناديق الإفطار، وأي أمسية هي الكبرى. فهكذا نجمع الرحلات، وتعرفون مبكرًا ما ينتظركم. وإن تغيّر عدد الضيوف خلال الشهر، عدّلنا الأمسيات التالية. وفي ختام رمضان نجهّز لكم العيد أيضًا إن رغبتم، والتفاصيل في صفحة الاحتفال بالعيد.

ماذا نضع على المائدة

البداية مع شوربة العدس، ثم مقبلات للمشاركة: الحمص والمتبل والتبولة والفتوش. ومن الشواية شيش تكة وشيش طاووق وكباب دنيا، مع الرز. ولآخر جمعة في رمضان أو لأمسية مميّزة في الجالية، ننصح بالخروف المحشي، موزات لحم الغنم على رز بسمتي بالفستق الحلبي. وفي الختام الكنافة، وكأس شاي عربي للسهرة الطويلة بعدها.