Masa ayırt
Tavuk Şiş
Ana Yemekler & Izgara

Tavuk şiş – Levant’ın sevilen şişi

Kuşbaşı tavuk göğsü, marine edilip ateşte pişmiş: Levant’ın en sevilen şişi – ve ızgaramızdaki en hafif seçenek.

19,90 €

Baharatlarla marine edilmiş yumuşacık tavuk göğsü kuşbaşı, açık ateşte dışı isli parlayana, içi sulu kalana dek altın renginde ızgara edilir. Yanında közlenmiş domates ve soğan; tercihe göre beyaz pirinç pilavı ya da çıtır patates kızartması. Kremamsı sarımsaklı sos, nohut ve tahinden kadifemsi humus ve cevizli, kırmızı biberli baharatlı muhammara eşliğinde – aromayla dolu, dengeli bir ızgara yemeği.

Alerjenler
Gluten içeren tahıllar (buğday, çavdar, arpa, yulaf, kılçıksız buğday, kamut) · Yumurta · Süt (laktoz dahil) · Sert kabuklu meyveler (badem, fındık, ceviz, kaju, pekan cevizi, Brezilya cevizi, antep fıstığı, makadamya) · Susam

Fiyat, fotoğraf ve alerjenler doğrudan kasamızdan gelir ve günceldir.

Masa ayırtMenüye git

Tavuk şişin iki memleketi var. Adı Türkçe, ama Lübnan’da ve Suriye’de shish taouk adıyla en az bizdeki kadar yaygın – her ızgara salonunda, çoğu zaman dürüm olarak da. Mannheim’da tavuk şiş arıyorsanız, bizde yanına yakışan her şeyle dolu bir tabak olarak geliyor.

Marine edilir, ateşte pişer

Tavuk göğsü kuşbaşı doğranır ve baharatlarla marine edilir. Açık ateşte pişince dışı isli bir parlaklık kazanır, içi sulu kalır. Tavuk göğsü yağsız olduğu için marine çok önemlidir: eti korur ve ona lezzet verir.

Tabak

Yanında ızgarada yumuşayıp tatlanan közlenmiş domates ve soğan gelir. Garnitür olarak sade pilav ya da çıtır patates kızartması seçersiniz. Üç sos tabağı tamamlar: kremsi sarımsaklı sos, nohut ve tahinden humus ve cevizle kırmızı biberden baharatlı muhammara.

Tavuk şiş ve diğer şişler

Tavuk yerine kuzu: tikka şiş. Kuzu kıyma: Dunya kebap. Karar veremeyenler, üzerinde bir tavuk şiş de olan Dunya karışık ızgara seçer. Tavuğu bütün olarak sevenler için ise: Dunya Spesiyal Tavuk.

Önden ve gruplar için

Izgaraya bir fattuş çok yakışır. Şirket kutlamaları ve yaz şenlikleri için tavuk şişi ızgara büfesine ekliyoruz – ayrıntılar catering sayfamızda.

Sık sorulanlar

Bilmekte fayda var

Arap mutfağında neden şiş tavuk deniyor?

İsim Türkçeden gelir: “şiş” ve “tavuk”. Lübnan’da ve Suriye’de yemeğin adı Shish Taouk, yani şiş tavuk.

Etler helal mi?

Evet, tüm etlerimiz helaldir.

Hangi et kullanılıyor?

Kuşbaşı doğranıp baharatlarla marine edilmiş tavuk göğsü.

Ofis ya da bir davet için tavuk şiş sipariş edebilir miyim?

Evet, tavuk şiş “ızgara büfesi” paket önerimizde yer alıyor. Bize bir talep gönderin, 24 saat içinde dönüş yapıyoruz.