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Falafel-Teller
Hauptgerichte & Grill

Falafel-Teller – vegetarisch und üppig

Frisch frittierte Falafel, drei Dips, Salat und Eingelegtes: ein Hauptgericht ohne Fleisch, bei dem niemand etwas vermisst.

13,90 €vegetarisch

Frisch frittierte Falafel-Bällchen aus Kichererbsen, außen goldbraun und knusprig, innen herrlich zart und kräuterfein. Angerichtet auf knusprigen Pommes und begleitet von einem frischen Salat mit Granatapfelkernen, eingelegtem Gemüse sowie gleich drei Dips – cremigem Hummus, einer feinen Sesamsauce und einer würzigen roten Paste. Ein großzügiger vegetarischer Teller, der mit jeder Gabel überzeugt.

Allergene
Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut) · Milch/Laktose · Schalenfrüchte (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashew, Pecan, Paranüsse, Pistazien, Macadamia) · Sesam

Preis, Bild und Allergene kommen direkt aus unserer Kasse und sind tagesaktuell.

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Falafel gehört zu den bekanntesten Gerichten der arabischen Küche – meist als Snack im Brot oder als Teil der Vorspeisen. Beim Falafel-Teller wird daraus ein Hauptgericht. Wer in Mannheim Falafel als volle Mahlzeit sucht, ist hier richtig.

Kichererbse oder Ackerbohne?

Wo Falafel erfunden wurde, ist umstritten. In Ägypten heißt sie Ta’amiya und wird aus Ackerbohnen gemacht. In der Levante – Syrien, Libanon, Palästina, Jordanien – nimmt man Kichererbsen, wie wir. Frische Kräuter in der Masse geben ihr innen die grüne Farbe und den kräuterfeinen Geschmack.

Was auf dem Teller liegt

Die Falafel werden frisch frittiert und auf knusprigen Pommes angerichtet. Daneben ein frischer Salat mit Granatapfelkernen und eingelegtes Gemüse, das mit seiner Säure die Frittiernote ausgleicht. Und drei Dips: Hummus, eine feine Sesamsauce und eine würzige rote Paste. Man nimmt eine Falafel, bricht sie auf und tunkt sie abwechselnd in alle drei.

Falafel auf unserer Karte

Als kleine Portion zum Teilen: Falafel bei den warmen Vorspeisen. Mit Salat: der Falafel-Salat. Im Brioche-Brötchen mit Tahini-Joghurtsauce: der Falafel-Burger. Der Teller ist die größte Form.

Vegetarisch am ganzen Tisch

Wer vegetarisch isst, findet bei uns viel mehr als Falafel: Muttabal, Baba Ghanoush und Sambusek Sabanekh passen gut dazu. Als vegetarisches Hauptgericht gibt es außerdem Tepsi Badinjan. Für Buffets mit vielen Vegetariern beraten wir über unser Catering.

Häufige Fragen

Gut zu wissen

Ist der Falafel-Teller vegetarisch?

Ja. Falafel aus Kichererbsen, Pommes, Salat, eingelegtes Gemüse, Hummus, Sesamsauce und eine rote Paste – ohne Fleisch.

Woraus bestehen die Falafel?

Aus Kichererbsen und Kräutern, frisch frittiert – außen knusprig, innen zart.

Welche Dips gehören dazu?

Hummus, eine feine Sesamsauce und eine würzige rote Paste.

Gibt es Falafel auch fürs Catering?

Ja, Falafel gehört zum Mezze-Buffet und zu den Fingerfood-Platten. In der Business-Lunch-Box sind vegetarische Boxen möglich.