تشيز برجر بالبصل المكرمل

التشيز برجر هو الجواب عن سؤال: ماذا نضيف إلى قرص لحم جيد دون أن نثقله؟ شريحة جبن، وبصل بقي في المقلاة حتى صار ذهبيًا حلو المذاق، وخبز طري بالسمسم.

لمحة تاريخية

لا يُعرف على وجه اليقين من وضع الجبن على الهامبرغر أول مرة، لكن التشيز برجر انتشر في الولايات المتحدة في النصف الأول من القرن العشرين، وهو اليوم أكثر أنواع البرجر طلبًا، في مانهايم كما في مدن الخليج الكبرى.

ما يميّزه عندنا

البصل المكرمل هو الفارق؛ فهو ينزع عن البرجر حدّة البصل النيء ويمنحه حلاوة خفيفة تنسجم مع الجبن. ويقابلها الخس والمخلل بالانتعاش والحموضة، فيما تربط الصلصة الكريمية المكوّنات كلها.

أيّ برجر يناسبكم؟

من يفضّل الطعم الكلاسيكي بالبصل الطازج يختار برجر اللحم الكلاسيكي، ومن يريد ضعف الجبن واللحم يختار التشيز برجر المزدوج، ولمحبّي الدجاج هناك برجر الدجاج المقرمش.

مقبلات للمشاركة قبله

طلب البرجر لا يمنع المقبلات العربية؛ فـالحمص والبطاطا الحارّة بمكعباتها المتبّلة يناسبان المائدة نفسها. وللمجموعات والحفلات العائلية يسعدنا أن ننصحكم بشأن الضيافة.