Tisch reservieren
Chicken Schnitzel Panee
Hauptgerichte & Grill

Chicken Schnitzel Panee – schlicht und knusprig

Paniert, ausgebacken, mit Zitrone: das Hähnchenschnitzel, wie man es in Kairo, Beirut und Damaskus kennt.

15,90 €

Fein geklopftes Hähnchenfilet, sorgfältig paniert und goldbraun ausgebacken – außen knusprig, innen saftig und zart. Dazu knusprige Pommes frites, buntes gedämpftes Gemüse und frische Zitronenscheiben, die mit einem Spritzer Säure alles beleben. Begleitet von hausgemachtem Krautsalat und einem Knoblauch-Dip. Ein Klassiker, der schlichte Eleganz und ehrlichen Genuss auf einem Teller vereint.

Allergene
Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut) · Eier · Milch/Laktose

Preis, Bild und Allergene kommen direkt aus unserer Kasse und sind tagesaktuell.

Tisch reservierenZur Speisekarte

Das panierte Hähnchenschnitzel ist kein deutscher Import, sondern in der arabischen Welt seit Langem zu Hause. In Ägypten und der Levante heißt es Panee – vom französischen pané. Wer in Mannheim ein Hähnchenschnitzel sucht, das so schmeckt wie bei der Familie in Beirut oder Kairo, ist hier richtig.

Fein geklopft, goldbraun gebacken

Das Hähnchenfilet wird dünn geklopft, damit es gleichmäßig gart, sorgfältig paniert und goldbraun ausgebacken. Außen knusprig, innen saftig – mehr braucht es nicht. Die frischen Zitronenscheiben gehören dazu: Ein Spritzer Säure macht die Panade lebendig.

Ein voller Teller

Zum Schnitzel kommen knusprige Pommes, buntes gedämpftes Gemüse, Krautsalat und ein Knoblauch-Dip. Das gedämpfte Gemüse ist der leichte Teil des Tellers, der Krautsalat bringt Frische.

Drei Schnitzel, drei Charaktere

Panee ist die Grundform. Mit einer cremigen Sauce aus Béchamel und Champignons wird daraus das Chicken Schnitzel à la Béchamel. Mit Käse überbacken: das Chicken Schnitzel au Fromage. Wer es noch knuspriger mag, nimmt Crispy Chicken auf Pasta.

Am Tisch

Vorweg passen Sambusek bil Jibne oder eine Linsensuppe. Für Familienfeiern im Saal ist das Schnitzel eine sichere Wahl für Kinder und alle, die es lieber vertraut mögen.

Häufige Fragen

Gut zu wissen

Was bedeutet „Panee“?

Panee kommt vom französischen „pané“, paniert. In Ägypten und der Levante nennt man so das panierte Hähnchenschnitzel.

Ist das Fleisch halal?

Ja, alles Fleisch im Dunya ist halal.

Was ist der Unterschied zu den anderen Schnitzeln?

Panee ist die pure Variante ohne Sauce. À la Béchamel hat eine Champignon-Béchamelsauce, au Fromage ist mit Käse überbacken. Die Beilagen sind bei allen drei gleich.

Ist das Schnitzel für Kinder geeignet?

Viele Familien bestellen es für Kinder: Hähnchen, knusprige Panade und Pommes. Den Knoblauch-Dip kann man einfach weglassen.