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Knafe
Dessert

Knafe – der warme Abschluss

Außen knusprig, innen weich und warm: Mit Knafe endet bei uns fast jedes Fest – und gern auch ein ganz normaler Abend.

9,90 €vegetarisch

Unsere Knafe – hauchfeine, goldbraun geröstete Teigfäden, gefüllt mit zartschmelzendem Käse und großzügig mit süßem Zuckersirup übergossen, der von einem Hauch Rosenwasser durchzogen ist. Bestreut mit gemahlenen Pistazien und gekrönt von Sahne und einer Kirsche. Warm serviert mit einem Gläschen Tee – ein verführerischer orientalischer Abschluss zwischen knusprig und cremig.

Allergene
Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut) · Milch/Laktose · Schalenfrüchte (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashew, Pecan, Paranüsse, Pistazien, Macadamia)

Preis, Bild und Allergene kommen direkt aus unserer Kasse und sind tagesaktuell.

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Knafe gehört zu den Desserts, über die in arabischen Familien gern gestritten wird: Wer macht die beste? Unsere Antwort steht auf dem Teller. Hauchfeine Teigfäden werden goldbraun geröstet und mit einem zart schmelzenden Käse gefüllt. Danach kommt großzügig Zuckersirup darüber, in dem ein Hauch Rosenwasser steckt.

So kommt Knafe bei uns auf den Tisch

Wir bestreuen die Knafe mit gemahlenen Pistazien und setzen Sahne und eine Kirsche obenauf. Serviert wird sie warm, mit einem kleinen Glas Tee daneben. Genau darin liegt der Reiz: Die Kruste ist knusprig, der Käse darunter weich, und der Sirup verbindet beides. Wer sie kalt werden lässt, verpasst das Beste – also am besten gleich essen.

Nach dem Essen oder einfach so

Knafe passt nach einem Abend mit Hummus und Gerichten vom Grill, sie schmeckt aber auch allein am Nachmittag mit einem arabischen Tee. Im Restaurant in H1 5 bekommst du sie täglich von 12 bis 22 Uhr.

Knafe für deine Feier

Bei Hochzeiten, Verlobungen und Familienfesten ist Knafe oft der Moment, auf den alle warten. Für solche Anlässe gibt es unsere Dessert-Station mit Knafe, warm serviert, mit Halawe bil Jibne und arabischem Tee. Mehr dazu findest du beim Hochzeitscatering und in der Catering-Übersicht.

Häufige Fragen

Gut zu wissen

Was ist Knafe?

Ein arabisches Dessert aus feinen, goldbraun gerösteten Teigfäden mit einer Füllung aus schmelzendem Käse. Darüber kommt Zuckersirup mit einem Hauch Rosenwasser.

Ist Knafe vegetarisch?

Ja, Knafe ist vegetarisch. Sie enthält Gluten, Milch und Pistazien; die tagesaktuellen Angaben stehen oben auf dieser Seite.

Gibt es Knafe auch fürs Catering?

Ja. Für Feiern gibt es die Dessert-Station mit Knafe, die wir warm servieren – zusammen mit Halawe bil Jibne und arabischem Tee.