Die orientalischen Speisen bestehen aus einer intensiven Geschmacksrichtung mit aromatischen Gerichten und exzellenten Gewürzkombinationen. Doch sicherlich haben Sie sich schon einmal gefragt welche die Basic-Gerichte der arabischen Küche sind. Vieles wird mit Lammfleisch und Hähnchen gekocht. Für Vegetarier gibt es aber auch eine sehr große Spannbreite an leckeren Speisen. Zudem sind die am meistverwendeten Beilagen Reis, Bulgur oder der berühmte Couscous.

Arabische Traditionen

Eine beliebte Tradition in den arabischen Ländern sind die Mezze-Vorspeisen. Diese werden aber auch gerne als Hauptspeise verwendet. Der Tisch ist stets gefüllt und so werden die verschiedensten Vorspeisen wie z.B. Falafel, Tabbule (Petersiliensalat), Fatoush, Hummus oder Weinblätter hergezaubert. Zu den speziellen Hauptgerichten zählen die bekannten Eintöpfe mit Reis, die beliebten Grillgerichte, die aromatischen Reisgerichte mit verschieden Beilagen wie Lamm, Geflügel oder Fisch. Bei den vielen Reisgerichten sind besonders beliebt der Biryani- oder Kabsereis. Diese werden meist gerne mit Lammmedallions serviert. Die Maqloubereis Torte der Qusireis oder der beliebte Safranreis müssen natürlich auch erwähnt werden. Nicht zu vergessen sind die vielen Couscousgerichte mit ganz unterschiedlichen Gemüse,- und Fleischsorten. Für den Vegetarier ist natürlich auch was dabei. Denn die Couscousgerichte werden nicht nur mit Gemüse befüllt, sondern auch durch die aromatischen Gewürze und Kräuter verfeinert. Selbst Kichererbsen und Nusssorten finden hier ihren Einsatz. Als Nachtisch gibt es verschiedene Aschta Desserts oder leckere Süßspeisen mit Datteln, Mandeln und Honig. Baklava oder das bezaubernde Knafedessert sind hierbei die Klassiker und der süße Zuckersirup darf natürlich nicht fehlen.   Hier finden Sie unsere Zehn beliebtesten Vor- und Hauptspeisen der arabischen Küche:
  1. Hummus mit Fladenbrot
  2. Falafel
  3. Gefüllte Weinblätter
  4. Shish Tauuk mit Basmatireis
  5. Couscous in verschiedenen Varianten
  6. Kibbe Bällchen
  7. Auberginen Kaviar (Baba Ghanousch)
  8. Tabbule
  9. Linsensuppe
  10. Arabischen Pitas
Durch die kreativen Gerichte dürfen Sie nicht nur den Gaumenschmaus kosten, sondern wir versprechen unvergessliche Geschmacksexplosionen. Waren Sie noch nie in der arabischen Welt unterwegs? Dann laden wir Sie herzlich ein zum 1001 Nacht Dinner. Wir erwarten Sie im neuen Dunya Restaurant! Schauen Sie sich unsere Speisekarte an und finden auch Sie Ihr Lieblingsgericht. Jetzt entdecken!
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